维生素C又名抗坏血酸，它参与人体的新陈代谢，保护身体免于自由基的威胁，对增强人体的抵抗力具有非常重要的作用。但是，我们不可误解为维生素C服用是多多益善的。尤其是年轻的朋友，想靠维生素C来达到美白的效果，是切记不能服用过量的。我们都知道维生素C的毒性低，但大剂量口服，还是会出现腹泻、恶心呕吐、胃痉挛等常见的不良反应。假如每天的量超过4~12g，长期服用会为肝脏和肾脏带来负担，使尿液酸化，尿酸和胱氨酸溶解度降低而直接从尿液中析出，从而导致尿酸结石或胱氨酸结石。此外，草酸是维生素C的代谢产物，长期过量服用维生素C后，尿液中草酸盐会剧增，形成草酸盐结石。若给儿童服用维生素C过量，就可能出现困倦疲乏、烦躁不安、失眠多梦、消化不良及荨麻疹等副作用。

维生素是一类维持机体正常生理功能所必需的低分子有机化合物的总称。  

目前公认的维生素主要有13种，被形象地称为维生素家族的“十三太保”。在维生素家族中，维生素C较为特殊，具有多种特异性和一系列生理功能，对人体健康状况和食物营养价值具有较大的影响。由于维生素C具有抗坏血病的功效，并具有有机酸的性质和明显的酸味，故又名抗坏血酸（ascorbicacid）。自然界存在的具有生理活性者是L- 抗坏血酸。

经常听到人们说，我的抵抗力差吃维生素C吧。其实你知道吗？免疫系统非常复杂，而维生素很多时候都是相互促进，相互吸收的。一般情况下人们不会只缺一种维生素。维生素A对眼睛、骨骼、免疫系统都非常重要，维生素B族全部都是辅酶，对新陈代谢非常重要，维生素D对骨骼很重要，维生素E会直接影响男女的生育能力等等。所以如果你的饮食结构不合理，可以吃点汤臣倍健多种维生素矿物质片补充维生素的。