牛奶本身并没有什么禁忌，与榴莲在一起，更不可能产生咖 啡 因，所以说榴莲加牛奶，却导致咖 啡 因中 毒，是无稽之谈，榴莲与牛奶可以同吃的。

至于榴莲与酒，曾有研究表明，榴莲有含硫的化合物，对于体内可代谢酒精的一种酶有强烈的抑制作用，榴莲与酒同食可能会增加醉酒的风险，但缺乏确凿证据证明，榴莲与酒同食或者短时间相继食用会导致严重后果。

榴莲加可乐，也是同样道理，“没有科学依据”，从化学角度说，这两种物质并不会产生相关的化学反应，不存在导致中毒的因素。

不过，榴莲虽然好吃也要适可而止，因为其糖分多、脂肪高，也容易造成消化不良等反应。

榴莲和牛奶要间隔多久吃

一般还是需要间隔2个小时的，否则有可能 影响胃肠不适的。要偏食，饮食尽可能广泛多样化。 平时多吃绿色蔬菜，如胡萝卜、绿色青菜等。多吃含水份多的水果：橘子、西瓜、水蜜桃等。

榴莲和牛奶一起吃会中毒吗

榴莲和牛奶一起吃不会中毒。

榴莲和牛奶一起吃会中毒，并导致人猝死的事，已经经过专家证实是谣言，榴莲和牛奶一起吃并不会导致中毒，若出现事故也是因为自身存在疾病，食用量过多导致出现事故。