时间:2019-01-18 15:47:59 来源:互联网 编辑:辰东
黑米是很有营养的一种粗粮,吃黑米对我们的身体健康有很多好处,很多人喜欢熬黑米粥喝,黑米粥是很多人家中必不可少的食物之一,味道好又有营养。吃黑米粥大便会变黑吗 可能会。黑
黑米吃多了会怎么样
1、影响口感
很多人在吃黑米吃多了之后可能会感觉到黑米非常难吃,这些都是比较正常的现象,这是因为大家在长时间吃一种食物之后会感觉到有厌恶感,那么这个时候就会影响到大家的口感了。
2、不易消化
黑米吃得过多,很有可能会造成消化不良的情况,这是因为大家在平时吃饭的时候如果吃得过多,很有可能会造成身体出现消化不良。黑米里面主要含有丰富的蛋白质,对人体的帮助也是非常大的,大家在平时应该注意适量摄入黑米。
黑米的食用禁忌
1、黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂,不仅大多数招牌营养素不能溶出,而且多食后易引起急性肠胃炎,对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。消化不良的人更不要吃未煮烂的黑米。
2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米,可吃些紫米来调养。
3、黑米性平,味甘,火盛热燥者不宜食用。
4、由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。
5、黑米所含铜都比大米高1~3倍;不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。
6、黑米可补充碳水化合物,补充维生素,有养发,养神的调理作用的,但一般情况下,一天食用100~300克黑米为宜,不要过量食用。
7、黑米适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人食用。但脾胃虚弱的小儿或老年人,经常生病体质虚弱的人群不宜食用。
黑米粥怎么煮才能粘稠
1、煮前先冷水浸泡至少3小时黑米淘洗干净,在冷水里浸泡至少3小时,因为黑米本身很难煮,所以多泡泡会好煮一些。泡时间长一点,使米身充分吸水膨胀,软化黑米,让其更易煮熟煮烂。一般生活中人们习惯浸泡一夜,效果更好。
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